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顏色越紅不代表越新鮮?牛肉會變色是因為... - 食譜自由配。
2017年9月27日 · 只要觀察一下超市冷凍櫃裡以真空密封包裝的牛排,會發現它們大多是呈現紫紅色,就是因為尚未氧化的關係。
下次你在家料理時也可以試驗一下,切開一大塊生 ...。
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